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Marčić Tonči

 

Domovinskog rata 36

21420 Bol, Brač

 

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Jozica

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Lebkuchen von der Insel Brač - Omas Mare Lebkuchen

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 20 dg Zucker
  • 1kg Mehl
  • 1/2 Backpulver
  • 1kg Honig
  • 2,5 dl Olivenöl von der Insel Brač

Den Honig vorsichtig in einer Glasflasche im Wasserbad erhitzen bis der Honig flüssig wird. Alle Zutaten vermischen und einen mittelharten Teig kneten. Aus dem Teig die gewünschten Formen formieren. Zehn Minuten auf 180 °C backen, bis die Lebkuchen eine leichte Gelbe Farbe bekommen.

Die Lebkuchen werden erst den zweiten oder dritten Tag weich.

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